Wenn Erfahrung auf Leidenschaft trifft

... dann bietet das beste Voraussetzungen für eine herausragende Küche. So wie bei Herzog-Patron Erich Tiefenbacher. Der Österreicher ist nach Stationen in Sternerestaurants in Frankreich, Deutschland und der Schweiz seit 1989 Gastgeber und kreativer Geist im Herzog von Burgund. Hier kann er auf ein gut eingespieltes Team in Küche und Service vertrauen. Und das spüren auch die Gäste.